All about sweets

小小的鑄鐵平底鍋內裝盛著酥脆可口的蛋餅，這是目前新式早餐店最受歡迎的餐點...

酥香的餅皮再加上蔥蛋和起司，不論是在視覺或味覺上都非常吸引人^^

為了製作出酥脆口感的蛋餅皮，我採用半燙麵蔥油餅皮的作法，

酪梨是營養價值很高的水果，但雖然是水果，它的脂肪含量卻很高，

不過不用擔心，酪梨所含的脂肪是好的脂肪，還有助於降低壞的膽固醇，

所以多吃酪梨總沒錯，以下要介紹一個簡單運用酪梨的食譜，

司康(scone)是英國常見的下午茶點心，熱騰騰出爐的司康最為好吃，

帶著奶香的酥脆小圓餅，可搭配果醬一同入口，

此時再啜飲一口溫熱的紅茶，就是一份完美、幸福的午茶餐點。

這個全麥鬆餅食譜是我收看Jamie Oliver節目時學會的，

只要準備三種食材：麵粉、牛奶和雞蛋，就可以開始動手製作鬆餅，

而且食材也不必大費周章地秤重，只要一個馬克杯就可以囉！

時序進入夏季，最近的天氣時常酷熱難耐，早餐就以酸甜的莓果瑪芬(Berry Muffin)充當一餐吧!

在國外，瑪芬通常是簡便早餐的最佳選擇，有甜有鹹，搭配牛奶或者是咖啡都很對味^^

我的莓果瑪芬食譜已降低糖和奶油的含量，所以很適合當成早餐享用，

    趁著草莓季末尾，動手做草莓法式吐司...

    粉嫩鮮紅的草莓搭配金黃色澤、充滿蛋香的法式吐司，看起來是不是很吸引人呢?

    自己熬煮的新鮮果醬，酸甜適中帶著莓果香氣，而且可以保留完整的草莓果粒...

    和蛋香氣味濃厚的法式吐司搭配著吃，視覺與味覺都獲得大大滿足^^