目前分類：主菜 (5)

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寒冷的冬季我最喜歡為家人準備燉肉料理，

看著爐火冒出蒸氣，聞著燉煮時發出的陣陣香氣，

心裡就有一種溫暖幸福的踏實感...

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燉牛肉 甜椒 紅椒粉 鑄鐵鍋 匈牙利燉肉 goulash

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香氣濃郁帶點辣味的印度咖哩，非常適合在炎熱的夏季食用，

如果再搭配冰冰涼涼的啤酒，那就是夏夜再好不過的享受了。

這次要介紹的食譜是我自己很喜歡的印度咖哩雞 (Chicken Tikka Masala)，但這是比較簡易的版本，

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印度咖哩 雞肉咖哩 印度綜合香料 Chicken Tikka Masala

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油封鴨是法式名菜, 聽起來很厲害但做起來其實還算容易...

這道菜是需要多一點時間才能換取的美味^^

 

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油封鴨 鴨腿 鑄鐵鍋 法式料理

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2015夏天至台南旅遊, 第一次嚐到府城小吃---蝦仁飯,

那帶著淡淡柴燒香氣的特殊味道至今仍令我念念不忘...

 

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(圖為台南矮仔成蝦仁飯)

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蝦仁飯

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  伊比利豬肉來自西班牙, 是世界頂級的夢幻食材,

  台灣於2015年開放進口, 所以現在在台灣也可以買到...

  跟大家分享我自己隨手做的伊比利豬料理, 既簡單又可以嚐到伊比利豬肉特有的香甜原味喔^^

 

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伊比利豬 豬排 鑄鐵鍋

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