伊比利豬肉來自西班牙, 是世界頂級的夢幻食材,

  台灣於2015年開放進口, 所以現在在台灣也可以買到...

  跟大家分享我自己隨手做的伊比利豬料理, 既簡單又可以嚐到伊比利豬肉特有的香甜原味喔^^

 

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  伊比利豬排

 

   伊比利豬排      巴掌大小一片

    蒜頭                   數顆

    小番茄               數顆

    巴薩米可醋 (balsamic)     少許

    百里香 (thyme)                 少許

 

    作法：

    1. 伊比利豬排先用鹽、黑胡椒調味備用。

    2. 熱油鍋把豬排兩面煎香。

    3. 將小番茄對切，加入一些蒜頭和百里香，一起入烤箱烤至熟透。

    4. 上桌前撒上一些巴薩米可醋提味。

 

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可搭配生菜沙拉食用喔!

希望大家喜歡我的分享^^

 

 

 

 

 

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