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每年趁著清明返鄉，回程總會刻意經過大湖，向一位客家伯伯買草莓...

像拜訪一位老朋友，像個儀式似的，一年見上一面，也把今年一整年預備做果醬的草莓份量一次買齊。

今年草莓季提早結束，草莓伯伯說草莓已經採收完畢，他們正準備來年的育苗，

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草莓 蛋白餅 甜點 帕芙洛娃 pavlova

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最為人熟知的義大利肉醬麵源自於義大利北方的波隆那(Bologna)，

當地傳統的食譜除了絞肉之外，還會加入肉腸內臟等味道濃郁的食材，

也會加入一些蔬菜，如洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔等，再另外搭配新鮮香草一起燉煮。

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義式肉醬 波隆那肉醬 義大利麵

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比起台式鬆軟的麵包，我更喜歡歐式麵包的口感---

紮實富有嚼感、外脆內軟，嚐起來帶有淡淡的麥香，

拿在手裡沉甸甸的，給人實在的滿足感...

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鑄鐵鍋 免揉麵包 歐式麵包

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2017年8月第一次踏上馬祖北竿這座島嶼，

潮濕悶熱是對於這座海島的第一印象，

眼前所見海天一色的湛藍是這幾天在北竿旅行最常見到的顏色。

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馬祖 北竿 芹壁村 橋仔村 大坵島 梅花鹿

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克拉芙緹(clafoutis)是法國的家常甜點，

做這道甜點的材料很簡單，只有麵粉、蛋、糖和牛奶，

再加入季節性的水果(最常見的是櫻桃)一起烘烤，

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克拉芙緹 clafoutis 甜點 櫻桃 法式甜點

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