All about sweets

Ratatouille(普羅旺斯燉菜)其實就是皮克斯動畫"料理鼠王"的片名...

這道菜和馬賽魚湯(Bouillabaisse)並列為法國普羅旺斯地區的名菜, 

它更是"料理鼠王"電影中讓尖酸刻薄的美食評論家嚐到之後立刻回想到童年時光的菜餚...

油封鴨是法式名菜, 聽起來很厲害但做起來其實還算容易...

這道菜是需要多一點時間才能換取的美味^^

2015夏天至台南旅遊, 第一次嚐到府城小吃---蝦仁飯,

那帶著淡淡柴燒香氣的特殊味道至今仍令我念念不忘...

(圖為台南矮仔成蝦仁飯)

自從會自己做果醬之後, 就很少買市售果醬了...

台灣的水果香甜可口, 四季都有品質良好的水果, 當季盛產的水果都可用來製作果醬

做果醬的程序大同小異, 只要抓準幾個小訣竅, 在家就可以輕鬆動手做...

自製果醬不僅可以嚐到新鮮水果的味道, 最重要的是無任何化學添加既天然又美味喔^^

  伊比利豬肉來自西班牙, 是世界頂級的夢幻食材,

  台灣於2015年開放進口, 所以現在在台灣也可以買到...

  跟大家分享我自己隨手做的伊比利豬料理, 既簡單又可以嚐到伊比利豬肉特有的香甜原味喔^^